Guida Critica Golosa

lo si può raggiungere in soli 15 minuti con la comoda cabinovia da Alagna a Pianalunga per poi scendere dal sentiero a la pista da sci, oppure a piedi dal sentiero n°5.

All'arrivo, focaccia con farina biologica macinata a pietra da Molino Sobrino, pane, pasta e confetture di produzione propria, salumi locali e una selezione di vini da fare invidia a un ristorante.

Quindi taglierini al grano saraceno con speck e zucchine, polenta taragna, stinco di maiale al forno con mele caramellate, filetto di trota fario affumicato, formaggi d'alpeggio con confettura di cipolle di Tropea e miele speziato.

Fra i dolci: crostata con confettura di ramassin, bavarese alla vaniglia  con mirtilli e salsa di lamponi.